あか毛和牛協会指定店です

うまい肉 あります!

当社は、食肉の総合卸です。
取扱品目は牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉、鹿肉、鴨肉、ウサギ肉、雉肉、ダチョウ肉、馬肉、各種野鳥、等のあらゆる畜種の肉や内臓を、国産品から輸入品まで幅広く対応しております。
もちろんフォアグラやリードボーなどの特殊なものも取り扱っております。
また、カットや掃除・整形も承ります。
不得意分野は特にありません。
「肉」を提供されるすべての場面で喜ばれるよう、素材と技術を駆使したいと考えております。
私たちは「食肉」を通して地域社会の発展に寄与します。

食を支えるプロフェッショナルへ

 北一ミートは、創業以来「札幌から北海道一へ」という目標を掲げ、食肉の加工卸販売を中心に、独自ブランド豚の開発、食品加工、飲食店経営など、「食」に関するさまざまな分野を展開しています。
 現在、取り扱う食肉は確かな品質と豊富な品揃えで稀少部位などのご注文にも対応。
徹底した衛生管理のもと、工場での大量加工を実現し、オーダーに合わせた加工を行っているほか、さまざまな飲食店の業態に合わせた少量からコンテナまでのご注文にも応じ、ご好評をいただいております。また、国内はもとより、海外からの情報も収集。新たな入手ルートの確立やお客様へ商品のご提案を行っております。
 私どもは地元札幌、そして全国の皆様が口にする商品をここから発信している、食肉のプロフェッショナルであるという自負と責任を感じながら、外食・飲食産業を下支えし、食肉をお使いになられるすべての方の一助となるために、邁進する所存です。そして食肉卸としての対応力業界ナンバー1をめざし、今後も一層、安全で確かな商品をお届けしてまいります。

きめ細やかなオーダーに対応しています

 当社には食肉加工工場と食品加工工場を併設。食肉加工工場では、お客様のオーダーに応えるきめ細やかな加工を行っております。 ミリ単位のスライス、大きさ指定のダイスカット、粗挽きや割合配合を行うひき肉加工など、届いてすぐに調理に取り掛かることができますので、厨房での作業手間を大幅に削減。また、オーダーをいただいてから工場への発注をダイレクトに行えるシステムによって、素早いご対応を心掛けております。
 さらに、食品加工工場では、ホテルレストランや飲食店様のレシピに合わせた商品製造をお手伝いさせていただいております。 オードブルや宴会料理などの大量受注に対応し、現在は道内だけではなく全国に販路を広げ、さまざまなシーンで当社製品をご活用いただいております。

私たちは、北一ミートです。

会社概要

代表からのご挨拶と、当社の概要です。

メニュー開発

定番から時代のニーズに合わせたメニューまで。

北海道畜産発展を目指しての取り組み

私たちは北海道の食肉を、文化と知識もセットでご提供いたします。

鶏家とことん

当社直営の「鶏家とことん」をご紹介。

新着情報

2017.7.26
新社屋建設スタート! 平成30年1月9日より稼働いたします。
新しい技術や設備を導入し、商品クオリティーの更なる向上を目指します。
ご期待ください!!
2016.6.17
北一ミートオリジナルポーク『札幌雪幻豚』の販売開始!
詳しくは[電話]011-783-7111
または[E-mail]info@kitaichimeat.com まで!
2015.12.28
サイトをリニューアルしました。

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イベント情報

2017.3.27
4月12日(水)に北一ミート加工場にて、ソーセージ作り
(エマルジョンタイプと粗挽タイプの2種類を予定)
の講習を行います。
この講習には弊社の社員も参加します。

ご興味のある方は[電話]011-783-7111
または[E-mail]info@kitaichimeat.com
までお問い合わせ下さい。
2016.5.24
赤身重視の『和牛×ホルスのF1』や、最初から最後まで牧草で育てた『北海道産自然牛』をつくります!
これからテスト牛を定期的にスポット販売いたしますので、ご興味がある方は[電話]011-783-7111
または[E-mail]info@kitaichimeat.com まで!